グルテンフリー♥マーブル☆ベリーケーキ
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
米粉やアーモンドパウダーetc、グルテンフリーの粉を使い、ベリージャムをマーブル状に混ぜたしっとり甘酸っぱいケーキです✨
このレシピの生い立ち
無添加・砂糖不使用のジャム、ブルーベリーやクランベリーをいただいたので、有効に使い、美味しくできるグルテンフリースイーツを考えて…。
グルテンフリー♥マーブル☆ベリーケーキ
米粉やアーモンドパウダーetc、グルテンフリーの粉を使い、ベリージャムをマーブル状に混ぜたしっとり甘酸っぱいケーキです✨
このレシピの生い立ち
無添加・砂糖不使用のジャム、ブルーベリーやクランベリーをいただいたので、有効に使い、美味しくできるグルテンフリースイーツを考えて…。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツはお好みで洋酒に漬ける。
ボウルに★の粉類を全て入れ混ぜ合わせる。
アーモンド粉がダマになってたら振るう。 -
- 2
計量カップに◎の液体を全て入れよく混ぜ、これを①の粉類に加え混ぜ合わせ、もったりした生地に仕上げる。
-
- 3
②をカップへ等分し、一つずつジャムをスプーンで少量落とし、串でマーブル模様を描く。天板に並べ焦げ防止にアルミを被せる。
-
- 4
（余熱はせず！）170℃のオーブンでまず15分焼く。その後アルミを取り、洋酒漬けのドライフルーツを手早くトッピングする。
-
- 5
（アルミは外し）更に15分程焼く。ほんのり焼き色が付き、串に生地が付かなければOK❗
冷めたら型から外してできあがり。 -
コツ・ポイント
⚫カルダモンパウダーや洋酒はお好みで。加えると一気に大人テイストになりますが、キッズ向けの場合、入れなくてもナチュラルで十分美味しいです！
⚫サイリウムハスク（オオバコ）は少量加えるとよく膨らみますが、無くてもOK。
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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