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土鍋で一合炊き込みごはん覚書
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土鍋で一合炊き込みごはん覚書-レシピのメイン写真

土鍋で一合炊き込みごはん覚書

ぼーとしゅー
ぼーとしゅー @cook_40215660

100円ショップの土鍋で一人分だけ作りました
このレシピの生い立ち
残業で帰りの遅い夫用に1合だけ炊きたくて

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材料

1合
  • 米 1合
  • 水 200ml弱
  • 白だし 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1強
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ半分
  • 油揚げ、きのこ、人参、他好きな具材 お好みで 乗せすぎ注意
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作り方

  1. 1

    土鍋に水と米を入れて30分以上浸水させる

  2. 2

    1に調味料と具材を乗せてガスコンロで炊く
    強火で沸騰したら弱火にして7〜10分、火を止めて15分

  3. 3

    蒸らし終われば完成!

コツ・ポイント

加熱時間は基本10分としていますが、焦げの臭いがし始めたら火を止めても大丈夫です。
今回は舞茸、人参、油揚げ入り

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ぼーとしゅー
ぼーとしゅー @cook_40215660
2017/08/17 12:36に公開

このレシピのキーワード

ご飯 キノコ にんじん 酒 油揚げ 米

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