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さっぱり香ばしい♪胡瓜と油揚げの酢の物
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さっぱり香ばしい♪胡瓜と油揚げの酢の物-レシピのメイン写真

さっぱり香ばしい♪胡瓜と油揚げの酢の物

クックY6NMTE☆
クックY6NMTE☆ @cook_40112549

母がよく作ってくれた酢の物♪油揚げがサクッと香ばしいので、試してみて下さい❕
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母から教わった酢の物です♪

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さっぱり香ばしい♪胡瓜と油揚げの酢の物

クックY6NMTE☆
クックY6NMTE☆ @cook_40112549

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材料

4人分
  • 胡瓜 2本
  • 油揚げ 1枚
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖(うちはﾊﾟﾙｽｲｰﾄ使用) 小さじ2〜3(小さじ1)
  • ★薄口醤油 小さじ1
  • ★水(酸っぱいのが苦手な方) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜は輪切りにして塩をあて、数分おいて水分が出てきたらしぼる。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておき、①と混ぜ合わせる。

  3. 3

    油揚げは食べる直前にトースターで焼き色が付くまで焼き、食べやすい大きさに切ってから②とサッと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

油揚げは必ず食べる直前に焼いて、サッと混ぜ合わせる❕そうしないと折角の食感が台無しに…

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クックY6NMTE☆
クックY6NMTE☆ @cook_40112549
2017/08/04 00:05に公開

このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ 油揚げ

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