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一気に2種類♡万能塩きのこっ♪
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一気に2種類♡万能塩きのこっ♪-レシピのメイン写真

一気に2種類♡万能塩きのこっ♪

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

パスタやオムレツ、スープに炊き込みご飯…何でも使える万能塩きのこです！！
ガーリックオイル漬けにすればアヒージョの味♪
このレシピの生い立ち
きのこが大好きでよく使うので、全部まとめて常備菜にしちゃいました♡
それ以来、我が家の冷蔵庫に必ず常備するようになりました！

パスタやオムレツ、スープに炊き込みご飯…何でも使える万能塩きのこです！！
ガーリックオイル漬けにすればアヒージョの味♪
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一気に2種類♡万能塩きのこっ♪

11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407

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材料

小瓶2つ分
  • えのき 200g
  • しめじ 200g
  • マッシュルーム 5〜6個
  • しいたけ 小5〜6個
  • エリンギ 大1本
  • 塩 小さじ2弱
  • にんにく 1/2片
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    〜プレーンな塩きのこ〜
    きのこ類全てを食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、1をサッと茹でる。

  3. 3

    2をザルにあげて全体に塩をふって軽く混ぜる。

  4. 4

    保存容器に移して冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存♪

  5. 5

    〜ガーリックオイル漬け塩きのこ〜
    4の半量ににんにくのすりおろしを加えて混ぜる。

  6. 6

    保存容器に移してきのこが隠れるくらいのオリーブオイルを注いで冷蔵庫で保存♪

  7. 7

    ※どちらも冷蔵庫で5日くらい持ちます！！

コツ・ポイント

塩はお好みで調整してください♡

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11mnnm22
11mnnm22 @cook_40150407
2017/08/06 13:18に公開

このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ エリンギ マッシュルーム にんにく

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