スパイスが香る✳︎野菜グラタン
中近東のスパイス*デュカを使った野菜グラタン。
このレシピの生い立ち
普通の野菜グラタンに変化をつけたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を下茹でして水分を切る。
オーブンを余熱。
家は200度。 - 2
中火で鍋にバターを溶かし小麦粉を入れよく混ぜ玉葱を加える。弱火にしかき混ぜながらサワークリーム、生クリーム、牛乳を加える
- 3
沸々してきたら塩胡椒、ナツメグで味を調える。
- 4
耐熱皿にオイルかバターを塗り1の野菜を乗せデュカと塩、胡椒を全体にかける。
- 5
ベーコンとチーズ(パルメジャーノ使用)を乗せてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
- 6
召し上がるときに更にデュカや胡椒をかけてどうぞ。今回は市販品を使用。
-
- 7
トレピアンテさんのデュカ。
レシピID18576560
何度か作っています。 -
- 8
ソースにベーコンを追加して茹で野菜にかけて焼きました。
-
- 9
レシピアップ3年後初れぽを頂きました！
お試しありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
市販のデュカを使用。
自作するのならクミン、カルダモン、アーモンド、胡麻、胡椒などをミルにかけます。
ベーコンは勿論一口サイズに切って頂いても。
オーブンに入れる前に急遽追加したのでそのままのせました。
つくれぽ
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