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栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ
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栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

『話題のレシピ入り』簡単で栄養満点な大根葉とじゃこのふりかけです。日持ちするので常備菜にもぴったり!おにぎりの具にも♡
このレシピの生い立ち
大根葉にはビタミン、カリウム、カルシウムなど、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。キレイな葉っぱが付いていたら、是非捨てずに食べてください!

『話題のレシピ入り』簡単で栄養満点な大根葉とじゃこのふりかけです。日持ちするので常備菜にもぴったり!おにぎりの具にも♡
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大根葉にはビタミン、カリウム、カルシウムなど、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。キレイな葉っぱが付いていたら、是非捨てずに食べてください!

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栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

『話題のレシピ入り』簡単で栄養満点な大根葉とじゃこのふりかけです。日持ちするので常備菜にもぴったり!おにぎりの具にも♡
このレシピの生い立ち
大根葉にはビタミン、カリウム、カルシウムなど、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。キレイな葉っぱが付いていたら、是非捨てずに食べてください!

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材料

  • 大根葉 300g
  • ちりめんじゃこ 大2
  • かつおぶし 2パック
  • 炒りごま 小2
  • ごま油 大1
  • 調味料
  • 醤油 大1と小1
  • みりん 大1と小1
  • 砂糖 小1と1/2
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作り方

  1. 1

    大根葉は洗って水気を切り、みじん切りにし、フライパンで乾煎りします。

    • 栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    水分が飛んだら、ごま油、ちりめんじゃこ、かつおぶしを加えて炒めます。

    • 栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    調味料を加え、水気が無くなるまで炒め、最後に炒りごまを加えたら完成です!

    • 栄養満点!常備葉♡大根葉のふりかけ作り方3写真
  4. 4

    2019.10.15話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

日持ちがするように、先に大根葉を乾煎りし、余分な水分を飛ばしています。調味料を加える時は、砂糖、みりん、醤油の順に入れると、甘味が入りやすく、優しい味に仕上がりますよ♡

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2019/04/17 00:45に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ 大根の葉 かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666335
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