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大根の葉のあっさり漬け
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大根の葉のあっさり漬け-レシピのメイン写真

大根の葉のあっさり漬け

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

大根の葉は鉄分やカルシウムがいっぱい！美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
毎回捨てられる大根の葉がもったいなくって作ってみました。

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毎回捨てられる大根の葉がもったいなくって作ってみました。

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大根の葉のあっさり漬け

★よっちゃん06★
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材料

１本分
  • 大根の葉 ７０ｇ
  • 大葉 ５枚
  • 塩 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ１
  • 白だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根の葉を刻み塩をふりもみ１０分ほどおき軽く水気を切ります。

  2. 2

    大葉を刻み１に加えごま油と白だしを混ぜ合わせたら完成。２日目からのほうが美味しいです。

コツ・ポイント

大葉を入れると美味しいと思いますよ

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2017/10/06 21:30に公開
２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

大葉 大根の葉

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