鶏肉は厚みがある部分に切り込みを入れて均等にする。
大きめの一口大に切り＜Ａ＞をもみ込む。
冷蔵庫で１時間～ひと晩置く。

鶏肉をバットに広げて粉豆腐を全体にまぶす。
アルミホイルを敷いた天パンに並べる。

２００～２５０℃のオーブンかトースターで焼き色がつくまで１５分ほど加熱する。

２～３分そのまま置いて余熱で中まで火を通す。