和風冷製ジェノベーゼ
夏向きのさっぱり麺にコクをだしてみました
このレシピの生い立ち
ソーメンとパスタソースで手軽な一品はできないかと思い、、、
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ソーメンとパスタソースで手軽な一品はできないかと思い、、、
1.玉ねぎをスライスしておく
辛味が苦手な場合は、水にさらしてペーパーなどで水気をしっかり切る
ソーメンを固めに茹で、冷水で洗いしっかり水気を切る
ボールに、ツナ缶(オイルも全部)、玉ねぎ、ソーメンを入れ、お好みなジェノベーゼソースで好みの濃さに振りかけ、混ぜる
皿に盛り付け、ミニトマトを添えて、トッピングに黒胡椒を振って出来上がり
ソーメンはしっかり水切り、材料を冷やすと冷たくて美味しいです
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