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豚ロースブロックの醤油麹焼き
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豚ロースブロックの醤油麹焼き-レシピのメイン写真

豚ロースブロックの醤油麹焼き

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーを使って醤油麹を作ったので、おかずレシピを作りました☆
このレシピの生い立ち
醤油麹を使って美味しいおかずを作りたいと思い、考えました。

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豚ロースブロックの醤油麹焼き

IWANO
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i-WANOヨーグルトメーカーを使って醤油麹を作ったので、おかずレシピを作りました☆
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材料

  • 豚肩ロースブロック 500g
  • ★醤油麹 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    この塊肉を使います。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切る。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に2と★を入れる。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方3写真
  4. 4

    外側から揉み、30分ほど置く。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方4写真
  5. 5

    油を熱したフライパンに4を並べ入れる。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き色が付いたら裏返し、中まで火を通す。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方7写真
  8. 8

    今回使用した醤油麹はi-WANOヨーグルトメーカーで作りました。

    • 豚ロースブロックの醤油麹焼き作り方8写真

コツ・ポイント

薄切り肉を使うより、ジューシーで食べ応えがある仕上がりになります。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2019/04/17 03:02に公開
キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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豚肩ロースブロック

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666852
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