**秋の味覚 サツマイモの甘煮**

☆はにたん☆
☆はにたん☆ @cook_40129772

秋の味覚、サツマイモ!!
あんまり甘くないお芋でも
とってもおいしく食べられます☆
このレシピの生い立ち
幼稚園のお芋堀りで頂いたサツマイモが
あまり甘くなかったので煮てみました!!

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材料

  1. さつまいも 約600グラム
  2. ★はちみつ 大さじ3
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★水 300cc
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

     約600グラムのサツマイモです!

    水でよく洗い、2㎝くらいの輪切りにし水にさらしておきます。

  2. 2

     水を切りキッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。

     油で3~4分、鮮やかな色になるまで揚げます。

  3. 3

    鍋に★をすべて入れ、煮立たせたら揚げたサツマイモを入れ3~4分煮ます。
    これでできあがり!!

コツ・ポイント

 揚げた時点でほぼ火が通ってますので、煮る時はあまり煮すぎずに!
あまり煮過ぎると形が崩れます><

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レシピ作者

☆はにたん☆
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に公開
20代お料理大好き主婦です♪
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