簡単！味付け不要 揚げ出し豆腐
keytama @cook_40180399
なめ茸の瓶詰めを使用する事により、味付けは一切不要です。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに 思いつきました。
もちろん ご飯のおかずにも なります。
簡単！味付け不要 揚げ出し豆腐
なめ茸の瓶詰めを使用する事により、味付けは一切不要です。
このレシピの生い立ち
酒のつまみに 思いつきました。
もちろん ご飯のおかずにも なります。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は キッチンペーパーで包み、レンジで3分温める。
(豆腐の水切りと 温めが同時にできます) -
- 2
豆腐を六等分に切り
片栗粉(分量外)をまぶす。 -
- 3
小鍋に なめ茸 大さじ4 と 水200ccを火にかけ 沸騰したら 水溶き片栗粉を入れて トロミをだす。
-
- 4
フライパンに多めの油(分量外)を火にかけ、②の豆腐を焼き揚げる。焼き色がついたら フライ返しで 面を変えて焼き上げます
-
- 5
豆腐はレンジで加熱してあるので
表面が揚がれば 大丈夫です - 6
器に豆腐を盛り、③のなめ茸をかけ、小口切りにした万能ネギを乗せれば出来上がり
-
コツ・ポイント
レンジで 豆腐の水切りと 豆腐の芯まで温まるので、揚げるときは 表面が揚がれば良いだけです。味付け不要なところが 1番のポイントです
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