作り方
- 1
鶏皮をさっと水洗いし、一口サイズに切ったらお鍋に水を入れて中火で10分くらい茹でる
- 2
鶏皮を茹でてる間に白髪ネギを作り水にさらす。
- 3
茹でた鶏皮と白髪ネギを◎の合わせ調味料の中に入れ冷蔵庫で３時間冷やして味を馴染ませたら完成♪
- 4
鶏皮を茹でた汁は捨てずにアクをキレイにすくい、長ネギの真ん中の部分、しめじを入れ中火で5分しめじに火が通ればo.k.
- 5
4に⭐️の調味料を入れ溶き玉子、最後にごま油小さじ１を回し入れたら完成(≧∇≦)
コツ・ポイント
中華風スープは中に入れる野菜を変えてもおいしくできます(^-^)v
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その他のレシピ
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