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トマト缶無し！簡単ミートソース
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トマト缶無し！簡単ミートソース-レシピのメイン写真

トマト缶無し！簡単ミートソース

ほのぼの♪♪
ほのぼの♪♪ @cook_40245241

トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
このレシピの生い立ち
ミートソースって作ると赤ワインやらトマト缶やらローリエやら色々揃えるのが面倒(^^;)低コストで家にあるもので簡単に作れるよう試行錯誤しました！油や砂糖は使わないのにコクがあって濃厚ですよ♪

トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
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ほのぼの♪♪
ほのぼの♪♪ @cook_40245241

トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
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ミートソースって作ると赤ワインやらトマト缶やらローリエやら色々揃えるのが面倒(^^;)低コストで家にあるもので簡単に作れるよう試行錯誤しました！油や砂糖は使わないのにコクがあって濃厚ですよ♪

トマト缶や赤ワインなどは使わない、簡単で美味しいミートソースです(*^^*)パスタはもちろんうどんやドリアにも使えます♪
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材料

３人前
  1. 合挽き肉（又は豚、牛のみのひき肉） 200g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 人参 小1/2本
  4. 水 200ml
  5. ケチャップ 大6
  6. 中濃ソース･酒 各大2
  7. コンソメなどの洋風だし 小2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をかなり細か目のみじん切りにします｡

  2. 2

    ひき肉を油を引かずに、木ベラでそぼろ状になるよう崩しながら炒める｡(油を引かなくてもひき肉から多量の油が出ます！)

  3. 3

    ひき肉がパラパラになってきたらみじん切りにした野菜を加え、軽く塩胡椒を振ってよく炒める｡(約10分)

  4. 4

    水、ケチャップ、中濃ソース、酒、洋風だしの素を加えて10分程度煮込む。

  5. 5

    水分が減ったら塩で好みの味に整えて完成です！

コツ・ポイント

油は引かなくても大量に出てきますが、焦げやすいフライパンの場合はひいても◎
中濃ソースのお陰で砂糖を入れなくても甘みとコクが出ます！

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ほのぼの♪♪
ほのぼの♪♪ @cook_40245241
2017/08/12 01:25に公開
覚えやすい分量のメニューを考えてます(^^)簡単で美味しい料理のレパートリーを広げられるようにがんばります！
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