簡単シャキシャキ！長芋の浅漬け

簡単シャキシャキ！長芋の浅漬け-レシピのメイン写真

簡単シャキシャキ！長芋の浅漬け

ちゃん嫁 @cook_40181619

シャキシャキの長芋が美味しい！箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
長芋大好きなので作りました。にんじんが無くても、シンプルに長芋だけで美味しいのでよく作ります！

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ちゃん嫁 @cook_40181619

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材料

2〜3人分

長芋約200～250g
ニンジン（あれば） 1/2本
塩昆布適量（お好みで加減）
牡蠣醤油（またはめんつゆ）大さじ3
酢大さじ3

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作り方

1

長芋は皮をむき輪切りにして、ニンジンは細切りにします。
2

切った長芋とニンジンを清潔なポリ袋に入れ、残りの材料も全て入れます。袋を持って下から優しく揉み、全体を混ぜます。
3

袋の空気を抜いて縛り、冷蔵庫に入れたまにひっくり返しながら30分〜1時間程度寝かせます。一晩漬けるとさらに味が染みます！
4
寝かせ終わったら袋の端を破り、中の汁を絞り出して器に盛れば完成です！

コツ・ポイント

冷蔵庫で寝かす時間はお好みで加減してください。ポリ袋は小さな穴が開いてたりしますので、不安な方は袋を二重にすると安心です。輪切りにした鷹の爪や、七味唐辛子を入れても美味しいです！

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ちゃん嫁 @cook_40181619

2016/02/21 02:53に公開

味の好みは人それぞれなので、どんどんアレンジしてください⭐︎よろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

浅漬けにんじん塩こんぶ山芋

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