野菜どっさり！ヘルシーすきしゃぶ鍋
えいてぃえいと @cook_40118901
市販のすきしゃぶ鍋を真似しました☆野菜が細切りだからお肉と一緒にモリモリ食べれちゃう！汁だくの牛丼みたいでご飯も進む♫
このレシピの生い立ち
すきしゃぶ鍋？初耳！近所のスーパーで試食したらこりゃ美味い☆その味を求めて自分で作ってみました。細切り野菜と甘辛い味が新しい！
野菜どっさり！ヘルシーすきしゃぶ鍋
市販のすきしゃぶ鍋を真似しました☆野菜が細切りだからお肉と一緒にモリモリ食べれちゃう！汁だくの牛丼みたいでご飯も進む♫
このレシピの生い立ち
すきしゃぶ鍋？初耳！近所のスーパーで試食したらこりゃ美味い☆その味を求めて自分で作ってみました。細切り野菜と甘辛い味が新しい！
アプリでひらく作り方
- 1
必要な材料を用意。冷蔵庫にある残り野菜でもＯＫ。
しらたきはアク抜き不要のものなら水洗いして5〜10センチ位に切る。 -
- 2
白菜は繊維にそって細切り、大根は薄く輪切りにしてから千切り。
他の野菜もお好みの細さに千切りまたは薄切り。 -
- 3
大根だけ、沸騰したお湯で1分位下ゆでし、ぎゅっと絞っておく。面倒ならそのままでも可。
-
- 4
すき焼きのたれ、水、酒を土鍋に入れて沸騰させる。
-
- 5
沸騰したら肉以外の材料を投入して蓋をする。湯気が出てきたら、牛肉を広げて入れて軽く火が通ったら出来上がり☆
-
- 6
お好みで卵をつけて召し上がれ☆
煮込むとつゆが濃くなっていくので、水か酒を少し足すといいです。
締めはやっぱりうどんで☆ -
コツ・ポイント
ちょっと濃いめの味付けなので、濃い場合は水や酒の量を足して下さい。野菜もお好みで、ゴボウや玉ねぎ、ジャガイモもありです☆
野菜は細切りにすることで、火の通りや味染みも早いのでエコだし、すき焼きのたれも薄めて使うのでお財布にも優しい(笑)
つくれぽ
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