柚子胡椒で爽やか♪鶏皮もやしポン酢
becochan☆ @cook_40120631
冷凍庫に保存してある鶏皮と激安もやしで、美味しいお酒のあてがすぐ出来ます｡・:＋°☆
さらに柚子胡椒で風味豊かに～
このレシピの生い立ち
私も旦那もお酒飲みなので、あての１つにと思って。
居酒屋でよくある鶏皮ポン酢に、旦那の好きな柚子胡椒を入れたら、ハマりよった(^ω^)
柚子胡椒で爽やか♪鶏皮もやしポン酢
冷凍庫に保存してある鶏皮と激安もやしで、美味しいお酒のあてがすぐ出来ます｡・:＋°☆
さらに柚子胡椒で風味豊かに～
このレシピの生い立ち
私も旦那もお酒飲みなので、あての１つにと思って。
居酒屋でよくある鶏皮ポン酢に、旦那の好きな柚子胡椒を入れたら、ハマりよった(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は早めに冷凍庫から出して自然解凍し、1～2cmくらいに切っておく。もやしは洗って水気をきり、調味料は混ぜておく。
-
- 2
100均の｢レンジでパスタ｣にもやしを入れ2分半チン。
汁が出るので湯切り口から流しておく。 - 3
鶏皮をフライパンでカリカリに（ここで塩胡椒）。キッチンペーパーで油を吸ったら2に投入し、調味料を入れ混ぜる。
-
- 4
お皿に盛り付け、お好みの薬味をのっけて出来上がり～(´ω`)
我が家ではすりおろしキュウリ。オススメです。 -
コツ・ポイント
鶏皮はレンチンより、カリカリに焼いた方が旨みが出て美味です。
柚子胡椒の大人さっぱりと、カリカリ鶏皮の香ばしさが合わさって、たまらなくお酒が進みます♡
すりおろしキュウリは、なかなか使えますよ(･∀･)
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