捨てないで‼れんこんの皮で絶品かき揚げ♪
kanaderomi @cook_40080446
皮は今まで捨てていた?なんてもったいない‼カルシウムやカリウム、ポリフェノールetc…実は皮に多く含まれているんです☆
このレシピの生い立ち
消炎効果や栄養のある皮を捨てるのがもったいなくて、作ってみたら大好評♪ゴボウに似た風味だけど繊維質が強くないのでとっても食べやすいです(^O^)
捨てないで‼れんこんの皮で絶品かき揚げ♪
皮は今まで捨てていた?なんてもったいない‼カルシウムやカリウム、ポリフェノールetc…実は皮に多く含まれているんです☆
このレシピの生い立ち
消炎効果や栄養のある皮を捨てるのがもったいなくて、作ってみたら大好評♪ゴボウに似た風味だけど繊維質が強くないのでとっても食べやすいです(^O^)
作り方
- 1
皮を酢水につけておきます。(むいてすぐに使う場合は省略してOK)
-
- 2
冷蔵庫にある、あまり野菜たちとれんこんの皮を千切りにしたらあとは普通にかき揚げの要領で揚げれば完成です☆
- 3
今回は中途半端に残っていた人参とカボチャを使いました♪玉ねぎや長ネギの青い部分などもGood☆桜えびを入れてもいいですね
コツ・ポイント
材料を油に入れたあと、固まる前にお箸で何ヵ所かプスプスしてあげるとサクッと軽い仕上がりになりますよ♪
似たレシピ
-
-
捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ 捨てないで!新じゃがの皮と人参のかき揚げ
マッシュポテトなど作ったら…皮、捨てちゃいますよね⁉もったいないから、少量の人参と共にかき揚げにしてみました♡
-
大根と人参の皮でかき揚げ☆節約ｴｺ 大根と人参の皮でかき揚げ☆節約ｴｺ
大根と人参の皮は捨てないでかき揚げに！ 大根皮を揚げると玉葱みたいな食感になるし、旦那に皮とはバレませんでした(^^)
にょにょ? -
-
-
-
-
-
冬瓜・皮まで美味しく！サクッとかき揚げ 冬瓜・皮まで美味しく！サクッとかき揚げ
甘くて美味しい冬瓜の皮！実に負けない皮のおいしさ！剥くときは硬いのに揚げるとサクサク♪捨てる前にもう一品♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668081
