長ネギをみじん切りにし、豆腐は好きな大きさにカットしておく

温めたフライパンにごま油を引き、長ネギとひき肉を炒め、コショウで軽く味付け。
ひき肉の色が変わるまで炒める。

黒六酵素を入れさらに炒めます。

豆腐を入れて軽く混ぜ合わせる。

最後に溶いた片栗粉を入れて全体を良く混ぜ合わせれば完成です。
お好みで山椒をどうぞ。