◆豆腐白玉＆マリームコーヒーぜんざい◆
コーヒーのほろ苦さと小豆の甘さがマッチした一皿♪ラム酒の効いたホイップで、少し大人風味のコーヒーぜんざい(♡ˊ艸ˋ)♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたマリームを使って、好きな物ばかりを組み合わせて食べたら美味しかったのでレシピにアップ♪あずき缶の甘さが苦手だったけど、コーヒーと一緒に混ぜて食べると病みつきになる美味しさでした(笑)自家製ぜんざいでもＯＫ♪
◆豆腐白玉＆マリームコーヒーぜんざい◆
コーヒーのほろ苦さと小豆の甘さがマッチした一皿♪ラム酒の効いたホイップで、少し大人風味のコーヒーぜんざい(♡ˊ艸ˋ)♪
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたマリームを使って、好きな物ばかりを組み合わせて食べたら美味しかったのでレシピにアップ♪あずき缶の甘さが苦手だったけど、コーヒーと一緒に混ぜて食べると病みつきになる美味しさでした(笑)自家製ぜんざいでもＯＫ♪
アプリでひらく作り方
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ホイップマリームはID:17857914を参考にして作る。
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続いて、ラム酒、オリゴ糖を加えて再度撹拌してラム風味のホイップクリームを作り冷やしておく。
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豆腐白玉を作る。
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- 4
豆腐の水分で白玉粉をしっかりこねます♪こねるの頑張って！
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生地がまとまったら、適当な大きさに丸めて熱湯で茹でる。
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- 6
団子が浮いてきたら氷水に放ちしっかり冷やす。弾力とコシのあるもっちりした白玉が出来上がります♪豆腐臭さは感じないかと…。
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器に小豆を入れ→豆腐白玉を盛り→コーヒーを注ぎ→マリームホイップを盛って、好みでミントを添えシナモン振りかけたら完成♪
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2019/07/08
「白玉ぜんざい」の人気検索で 1位 になりました♪ありがとうございます☆^^♪ - 9
2019/09/17
「白玉ぜんざい」「マリーム」の人気検索でトップ10入りしました♪皆様☆ありがとうございます^^♪
コツ・ポイント
冬は温かく、夏は冷たくして食べても美味しいです♪(๑´ڡ`๑)/豆腐白玉は余ったら冷凍保存してもＯｋ♪食べる時に器に熱湯と白玉を入れてレンチンで解凍して食べること出来ます♪因みに、このレシピの白玉は余るように作成してます(｡•̀◡-)b ✧
つくれぽ
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