材料：アルミホイルにサラダ油を薄く塗り鮭を置く。米は普通に研いでおく。

炊飯器の窯に米を入れ、醤油・酒・みりんを加え出し汁を2合の目盛まで入れ、油揚げを入れて普通に炊く。

オーブントースターで鮭を4分焼き、返して4分焼く。焼き上がった鮭の骨を取り粗くほぐしておく。

米が炊きあがったら鮭を入れざっくりかき混ぜ10分蒸らす。

お椀に鮭ご飯を盛りいくらをトッピングしたら出来上がり。