節約！ピーマンと卵のゴマ味噌炒め

Name: 節約！ ピーマンと卵のゴマ味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 7個; 卵 2個; ゴマ油 大1; ●味噌 大1; ●酒 大1; ●白ゴマ 大1; ●砂糖 小1

2525招き猫 @cook_40094903

ゴマと味噌でコクのある仕上がり。

ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！

ゴマと味噌でコクのある仕上がり。

ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！

節約！ピーマンと卵のゴマ味噌炒め

2525招き猫 @cook_40094903

ゴマと味噌でコクのある仕上がり。

ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！

ゴマと味噌でコクのある仕上がり。

ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！

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材料

ピーマン 7個
卵 2個
ゴマ油大1
●味噌大1
●酒大1
●白ゴマ大1
●砂糖小1

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作り方

1
ピーマンは繊維に沿って縦に細切りに切る。
卵は溶いておく。
●は混ぜ合わせておく。
2
フライパンにゴマ油を熱しピーマンを炒め●を入れて混ぜ炒める。(アルコールを飛ばす。)
3
溶き卵を回し入れて卵に火が通れば出来上がり。
4

ピーマンの白い部分を丁寧に取り除くと苦味が軽減されますよ(^-^)

コツ・ポイント

ピーマンは繊維を断ちきる様に切ると苦味倍増しますので縦に切る。
白いワタも取り除くと苦味が軽減されます。

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つくれぽ

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2525招き猫 @cook_40094903

2016/02/21 07:22に公開

今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～