節約！ ピーマンと卵のゴマ味噌炒め
2525招き猫 @cook_40094903
ゴマと味噌でコクのある仕上がり。
ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！
節約！ ピーマンと卵のゴマ味噌炒め
ゴマと味噌でコクのある仕上がり。
ゴマ味噌効果でピーマン苦手なお子さんでも食べられるよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に！
作り方
- 1
ピーマンは繊維に沿って縦に細切りに切る。
卵は溶いておく。
●は混ぜ合わせておく。
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱しピーマンを炒め●を入れて混ぜ炒める。(アルコールを飛ばす。)
-
- 3
溶き卵を回し入れて卵に火が通れば出来上がり。
-
- 4
ピーマンの白い部分を丁寧に取り除くと苦味が軽減されますよ(^-^)
コツ・ポイント
ピーマンは繊維を断ちきる様に切ると苦味倍増しますので縦に切る。
白いワタも取り除くと苦味が軽減されます。
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