下準備: ファッロは茹でておく。ブロッコリー、カリフラワー、スクオッシュ、人参は適当な大きさに切ってレンジでチン。

ケール、ペコリーノチーズ、ピスタチオを細かく刻んで混ぜる。

レンジでチンした1の野菜をオリーブオイルで軽く焼く。

2と3、そして茹でたファッロを和える。

オリーブオイル、ホワイトバルサミコ酢、塩、レモンで味付けをしてできあがり♡