簡単 亭主の唐揚げ♪
亭主の台所007 @cook_40255884
我が家の唐揚げです。シンプルかつ、汚れないがいい感じです。子どもたちも奥さんもモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お酒大好きな亭主としては、家でもお店のような唐揚げが食べたい！その一心です！
簡単 亭主の唐揚げ♪
我が家の唐揚げです。シンプルかつ、汚れないがいい感じです。子どもたちも奥さんもモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
お酒大好きな亭主としては、家でもお店のような唐揚げが食べたい！その一心です！
作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り分けます。
-
- 2
ジップロックに、鶏モモ肉を入れて◎の調味料を合わせて、袋を閉じてよく揉みます。
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- 3
そのまま冷蔵庫に入れて３０分〜１時間程度、味を馴染ませます。
-
- 4
揚げる時は、冷蔵庫から出したら常温に戻します。そこに、片栗粉を入れてモミモミ。全体に馴染ませて。
-
- 5
１８０度の油で、５分揚げて、取り出してお肉を休ませます。休ませている間に、余熱で火が通ります。
-
- 6
盛り付けて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
しょうゆの量が多いと色が濃くなりすぎて、焦げたようになっちゃいます、お好みで。揚げ焼きでも全然ＯＫ！下味をつける時に、水を少し入れるとふっくら揚がります！一手間です♪
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