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サーモン(刺身)と大根のマリネ
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サーモン(刺身)と大根のマリネ-レシピのメイン写真

サーモン(刺身)と大根のマリネ

はるとくこ
はるとくこ @cook_40250062

手作りドレッシング決め手♪
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子供の好きなサーモンで野菜をたっぷり食べてほしくて!

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材料

4人分
  • サーモン(刺身) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 大根 8cm位
  • 子ネギ 3〜4本
  • ★オリーブオイル 70cc
  • ★ワインビネガー 90cc
  • ★塩 小匙3分の1
  • ★白だし 大匙1と2分の1
  • ★ディジョネーズ 大匙2
  • ★はちみつ 小匙1
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作り方

  1. 1

    大根と玉ねぎはスライサーで薄切りに軽く塩揉みしておく。

  2. 2

    1をよく洗い10分くらい水にさらし、よく絞っておく。

  3. 3

    サーモンを薄く切り2の玉ねぎと大根と合わせる。

    • サーモン(刺身)と大根のマリネ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を全部合わせドレッシングを作る。

    • サーモン(刺身)と大根のマリネ作り方4写真
  5. 5

    3の具材と4のドレッシングを合わせ冷蔵庫で1時間くらいで寝かす。

    • サーモン(刺身)と大根のマリネ作り方5写真
  6. 6

    5に小口切りのネギを散らして出来上がり❕

  7. 7

    ちなみにディジョネーズとはコレ!なければマヨネーズで...

    • サーモン(刺身)と大根のマリネ作り方7写真

コツ・ポイント

ドレッシングは、泡立て器でよく混ぜ乳化させましょ。
白っぽくなるまでよく混ぜる!

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はるとくこ
はるとくこ @cook_40250062
2016/02/22 11:25に公開
3人の子供を持つママです。
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このレシピのキーワード

マリネ 刺身 ねぎ 大根 サーモン はちみつ 玉ねぎ

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