白神こだま酵母で作るツイストパン
チョコたっぷりで大満足♪
2斤分作ります~
このレシピの生い立ち
基本のパンからアレンジしてみよう~と考えました。
作り方
- 1
■HBで作る白神こだま酵母の食パンの材料を用意し、作り方2の行程の後はパン生地コースをスイッチオン!
- 2
生地が出来上がったら12等分して細長くして乾燥しないようにレンジの中化冷蔵庫に保管する。
- 3
続いてチョコ生地を作ります。
計量した水から20CC取り、約35度に温め酵母を入れて15分ほど発酵させる。 - 4
チョコは細かく砕き、酵母を含めその他の材料もすべて投入し、パン生地コースをスイッチオン!
- 5
プレーン生地と同じように12等分してあわせて細長く伸ばし1回ねじり、プレーンとチョコを合わすように半分にする。
- 6
そのままのばしてまたねじる。
- 7
端と端をあわせてまとめる。
- 8
40℃で50分発酵させる。
- 9
180℃で約13分焼いて出来上がり。
- 10
同じ生地でpitachan1さんの
レシピID :19661912
を参考に作ってみました。
コツ・ポイント
・HBで作る白神こだま酵母の食パン(1855984)の材料も用意してください。
・チョコを砕く時、少し大きいとチョコチップのように残るのでお好みで大きくしてみて下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668962







