【まんが料理？】かぼちゃのパウンドケーキ
彩（いろどり） @cook_40194048
よしながふみさんの漫画『フラワー･オブ･ライフ』に乗っていたレシピを砂糖の量を自分好みに調節してみました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピなのでいろんな人に作ってもらいたかったので、こちらに乗せました。
【まんが料理？】かぼちゃのパウンドケーキ
よしながふみさんの漫画『フラワー･オブ･ライフ』に乗っていたレシピを砂糖の量を自分好みに調節してみました。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピなのでいろんな人に作ってもらいたかったので、こちらに乗せました。
アプリでひらく作り方
- 1
電子レンジにかけるか茹でるかして柔らかくしたかぼちゃにバターと砂糖を加えてかぼちゃペーストを作る。
-
- 2
別のボールに生地を作る｡
常温にしておいたバターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えてふわっとするまで良くすり混ぜる。 -
- 3
卵を少しずつ加えて良く混ぜる。
※写真のは分離しかけてますがちゃんと膨らんだので、多少分離しても大丈夫。 -
- 4
※卵の書き忘れに気がついたので材料修正しました。
ご迷惑おかけしました； - 5
小麦粉を加えて切るように混ぜる。
小麦粉がしっかり混ざったら、牛乳を加えて良く混ぜる。 -
- 6
パウンド型に先に生地を流し込み、後からかぼちゃペーストを乗せマーブル状になるように軽く混ぜる。
(写真撮り忘れました；) - 7
170℃のオーブンで45～55くらい焼く。
冷めたら切り分けて冷蔵庫で2、3日馴染ませる。(その方が美味しくなる) -
コツ・ポイント
砂糖は元のレシピでは100gでした。
60gだと甘さ控えめ、100gだと結構甘いです。
(私は70～80gくらいが好み。)
表面がパサパサしているようでしたら、ハケで水を塗ってから冷蔵庫に入れるとしっとりします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19518892
