贅沢桃ゼリー♡
夏にピッタリのさっぱり桃の贅沢ゼリーです .*
このレシピの生い立ち
親戚に沢山の桃をいただいたので♡。
アプリでひらく作り方
- 1
初めにゼラチンを5gずつ分けて、水でふやかしておきます。
- 2
桃はよく洗い、皮と実の部分を分けて切ります。
-
- 3
■果実入りゼリーを作ります。
桃を手袋などをして粗めに潰します。※袋に入れて揉み潰すなど、潰れればOK - 4
潰した桃、水、砂糖を鍋に入れ沸騰直前まで煮ます。
- 5
火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れて混ぜ合わします。
- 6
容器に移し、粗熱をとります。
- 7
■次にクラッシュゼリーを作ります。
空いた鍋に、剥いた皮、砂糖、水を加え沸騰直前まで煮ます。 - 8
皮を取り出し、ふやかしておいたゼラチンを入れて、茶こしなどで漉しながらバットに流し込みます。
- 9
粗熱が取れたら、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 10
果実入りゼリーはおたまなどでザクザクと取り出し、器に移します。
- 11
クラッシュゼリーは、フォークでほぐした後、果実入りゼリーの上に散りばめ完成です♡
- 12
★ミントの葉、生クリームがあればインスタ映え間違いなしですね(o^^o)
コツ・ポイント
クラッシュゼリーで、桃の皮を入れるのはピンクの色を出す為です(´ー`)
水を、水ではなく紅茶でするとピーチティーのゼリーが出来上がります♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19669287
