乾燥わかめはたっぷりの水で戻しておく。
その間に鍋にお湯を沸かす(色止めに少量の塩を入れて下さい！)

✩の材料をボールに合わせておきます。

お湯が沸騰したら　根を切ったかいわれ大根をサッと茹でます。(20秒ぐらいかな)
ザルにあげ水で冷まします

ワカメ　かいわれ大根をよく手で絞り✩の入ったボールにザーサイ(汁ごと)と一緒に投入！！

よく混ぜ合せ器に盛って完成！