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美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風
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美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風-レシピのメイン写真

美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風

satorisu
satorisu @cook_40055722

ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。

食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡

ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。

食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡

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美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風

satorisu
satorisu @cook_40055722

ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。

食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡

ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
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芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。

食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡

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材料

芽キャベツ２５０ｇ分
  1. 芽キャベツ ２５０ｇ
  2. 塩 ひとつまみ
  3. ☆だし汁 ２００ｃｃ
  4. ☆塩 小さじ１／４
  5. ☆醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ☆を火にかけて冷ましておきます。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方1写真
  2. 2

    芽キャベツは底の部分を綺麗に処理し、十字に少し深めに切り込みを入れておきます。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ、１分３０秒茹でます。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方3写真
  4. 4

    ３を冷水で冷やします。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに冷ました１を入れ、４の水気をキッチンペーパーで拭いたものを入れます。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方5写真
  6. 6

    ５を冷蔵庫に一晩漬けると味が染みて美味しくいただけます。

    • 美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風作り方6写真

コツ・ポイント

芽キャベツは茹ですぎに注意です。
食感が命♪

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2016/02/19 11:51に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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