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簡単!彩り水菜とにんじんのたまごスープ
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簡単!彩り水菜とにんじんのたまごスープ-レシピのメイン写真

簡単!彩り水菜とにんじんのたまごスープ

すももの
すももの @cook_40180711

安くて万能野菜、水菜のスープ♪
忙しい朝に、手っ取り早く野菜を取りましょう!
このレシピの生い立ち
水菜は比較的安く、色々使えて常備してるのですが、余ってしまいそうだった時に使い道としてスープを思いつきました。

安くて万能野菜、水菜のスープ♪
忙しい朝に、手っ取り早く野菜を取りましょう!
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水菜は比較的安く、色々使えて常備してるのですが、余ってしまいそうだった時に使い道としてスープを思いつきました。

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簡単!彩り水菜とにんじんのたまごスープ

すももの
すももの @cook_40180711

安くて万能野菜、水菜のスープ♪
忙しい朝に、手っ取り早く野菜を取りましょう!
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水菜は比較的安く、色々使えて常備してるのですが、余ってしまいそうだった時に使い道としてスープを思いつきました。

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水菜は比較的安く、色々使えて常備してるのですが、余ってしまいそうだった時に使い道としてスープを思いつきました。

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材料

2人分
  • 水 3カップ
  • コンソメ・固形 1個
  • 水菜 適量
  • にんじん 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に水、固形コンソメを入れる

  2. 2

    水菜を約3センチ幅に切って鍋に入れる

  3. 3

    にんじんのすりおろしを鍋にたっぷり入れる

  4. 4

    火をかけて沸騰したら、仕上げに溶き卵を入れて出来上がり

コツ・ポイント

しらすがあったらしらすも入れて、カルシウムアップさせても美味しいですよ。

ちなみに、うちはチキンコンソメを使ってます。

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すももの
すももの @cook_40180711
2014/02/08 00:37に公開
働く主婦は時間が命! うまくいった時短メニューなど共有できるよう、アウトプットの意味含めアップしてます。 他の方々のレシピに日々助けられているので、たまにはオリジナル考えます☆
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このレシピのキーワード

たまごスープ 水菜 にんじん 卵

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