ささみ1本につき、1分の計算でスチーマーで温める。
茹でてもOKです。
どちらも料理酒を少々入れて下さい。

キュウリを細切りか、食べやすい大きさに切る。
塩で揉んで水分を出します。

冷めたささみをほぐします。
面倒ならフォークで割いて下さい。

キュウリを絞ってささみと一緒のボウルに入れて、醤油と白だしで和えます。
その後、ごま油を加えてできあがり。

ごま油の代わりにラー油でもピリ辛で美味しいです。