鶏肉を一口サイズに切り、塩コショウして小麦粉をまぶす。調味料は混ぜておく。

フライパンに油をひき、皮目から焼く。

焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で5分。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を加えてとろみがついたら出来上がり。