クロックムッシュフランスパン
クック2QYJM1☆ @cook_40128634
美味しく見える焼きあがり加減に仕上げるまでオーブンと向き合うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
フランスパン、バター、小麦粉、牛乳の消費と、節約メニューのおつまみに考えました！
クロックムッシュフランスパン
美味しく見える焼きあがり加減に仕上げるまでオーブンと向き合うのがポイントです。
このレシピの生い立ち
フランスパン、バター、小麦粉、牛乳の消費と、節約メニューのおつまみに考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを25g計る
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- 2
小麦粉を計量する
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- 3
牛乳を250mlはかる
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- 4
バターを鍋に入れ中火で溶けるまで待つ
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- 5
バターが溶けたら小麦粉全量を一気に入れる
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- 6
牛乳を5、6回に分けて入れていく。初めは固くてダマになりやすいが、牛乳になじんでいくまでかきまぜる
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- 7
このような状態までかきまぜる←弱火
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- 8
コンソメ、ダシダなど好きな味付けで調味する
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- 9
ホワイトソースの出来上がり
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- 10
モッツアレラ入りスライスチーズを一枚の半分に、フランスパンを3cm幅にスライスする
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- 11
ホワイトソースをフランスパンにのせる
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- 12
スライスチーズ半分を一つずつのせる
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- 13
180℃7分、200℃8分焼く。焼き目がオーブンにより異なります。
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- 14
パセリをふって出来上がり
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コツ・ポイント
焼き目を調整するまでオーブンと付き合ってください！
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