簡単 節約＊もやしと豆腐しめじの餡掛け煮
331ミミイ @331_mimii_
煮るだけ簡単もやしとシメジに、豆腐の中華餡掛けです(^-^)
もやしと豆腐でお腹いっぱい、節約にも♪
このレシピの生い立ち
もやしを使った、とろみのある一品にしたくて(･ᴗ･)
買ってあった豆腐も入れて、サッと煮るだけ簡単な中華煮にしました♡
簡単 節約＊もやしと豆腐しめじの餡掛け煮
煮るだけ簡単もやしとシメジに、豆腐の中華餡掛けです(^-^)
もやしと豆腐でお腹いっぱい、節約にも♪
このレシピの生い立ち
もやしを使った、とろみのある一品にしたくて(･ᴗ･)
買ってあった豆腐も入れて、サッと煮るだけ簡単な中華煮にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
水と片栗粉を混ぜて、水溶き片栗粉を作っておく。
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- 2
人参は短冊切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。
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- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
- 5
野菜が煮えたら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。
(写真は、木綿豆腐です)
-
- 6
最後に、水溶き片栗粉を混ぜ直してから鍋に回し入れて、とろみを付ける。
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごしでも木綿でもOKですが、木綿豆腐の方が崩れにくいです。
水溶き片栗粉は、よく混ぜてから回し入れて下さい(^-^)
入れたら直ぐに、鍋全体を大きく混ぜてると、綺麗にとろみが付きます♪
写真は、仕上げに白ゴマをかけました♪
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