キャベツとトマトと卵のオイスター炒め
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
見た目も彩り豊かなオイスターソース炒めです！野菜たっぷりなのに満足できるようご飯に合う味付けにしています！夕飯に是非！
このレシピの生い立ち
甘〜いキャベツが冷蔵庫にあったので中華風の炒め物にしました。スーパーで安かった生キクラゲと酸味のあるトマトで野菜がモリモリ食べられました！
キャベツとトマトと卵のオイスター炒め
見た目も彩り豊かなオイスターソース炒めです！野菜たっぷりなのに満足できるようご飯に合う味付けにしています！夕飯に是非！
このレシピの生い立ち
甘〜いキャベツが冷蔵庫にあったので中華風の炒め物にしました。スーパーで安かった生キクラゲと酸味のあるトマトで野菜がモリモリ食べられました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、トマトはくし形切り、小松菜は4cmに切り、きくらげはちぎり、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、溶いた卵を流し入れ2〜3回菜箸で触り、半熟状態で火を止めて取り出しておく。
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- 3
キッチンペーパーで拭き取ったあとに、ごま油としょうがチューブを入れ豚肉を炒める。さらにキャベツを入れ塩胡椒して炒める。
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- 4
3に小松菜とちぎったキクラゲを入れ炒め、☆を入れ全体を絡める。
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- 5
4にトマトと卵を戻し入れフライパンを2〜3回振って火を止める。
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- 6
5を器に盛り完成。
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
トマトを入れたらサッと炒めます。炒めすぎると溶けちゃうので注意！
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