パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆで始める。

玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

フライパンにカレーを入れ、十分温まったらパスタのゆで汁を大さじ2ほど加えてよく混ぜる。

パスタのゆで上がり2分前になったら、同じお鍋にキャベツも入れ、サッと火を通す。

パスタのゆで上がり1分前にザルに上げ、軽く水気を切る。

カレーの入ったフライパンにパスタを投入し、よく絡める。

そこへケチャップ・とんかつソース・ウスターソースを入れ、強火でよくソースにも火を入れる。

ご家庭のケチャップ・ソースによって酸味、甘味など違うと思うので、様子を見ながら足りない味は足してください。

塩胡椒で味を整え、最後にバターでコクと風味付けをしたら、器に盛り付けて完成。好みで粉チーズやパセリをふってください。