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簡単 定番 ハンバーグ
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簡単 定番 ハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単 定番 ハンバーグ

みえママっち
みえママっち @cook_40105534

白ワインを入れて蒸し焼きにすることで、香りもよく、ジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち
ソースなしでも、ソースありでも良いように。

17/7/27 材料の内容はそのままで4人分→3人分にしました。

白ワインを入れて蒸し焼きにすることで、香りもよく、ジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち
ソースなしでも、ソースありでも良いように。

17/7/27 材料の内容はそのままで4人分→3人分にしました。

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簡単 定番 ハンバーグ

みえママっち
みえママっち @cook_40105534

白ワインを入れて蒸し焼きにすることで、香りもよく、ジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち
ソースなしでも、ソースありでも良いように。

17/7/27 材料の内容はそのままで4人分→3人分にしました。

白ワインを入れて蒸し焼きにすることで、香りもよく、ジューシーに仕上がります。

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ソースなしでも、ソースありでも良いように。

17/7/27 材料の内容はそのままで4人分→3人分にしました。

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材料

3人分
  • 合挽き肉 350グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ◯パン粉 1/2カップ
  • ◯卵 1個
  • ◯塩 少々
  • ◯こしょう 少々
  • ◯コンソメ 顆粒 大さじ2/3
  • ◯白ワイン 大さじ2
  • ◯ナツメグ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1〜1.5くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切りにする。
    ボウルに合挽き肉、玉ねぎのみじん切りと◯の調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    よくこねる。
    4人分なら4等分して成形する。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ1〜1.5くらいをしいて、焼く。
    ☆中火〜少し強めで

  4. 4

    片面に焼き色がついたら、裏返して、火を少し弱める。
    蓋をして蒸し焼きにする。

    できあがり!

コツ・ポイント

和風でも、洋風のソースでも合います。
赤身の多い肉を使ったほうが、ふんわりします。

表面に、焼き色がついたら、裏返して中火〜少し弱めにして蓋をして蒸し焼きにする

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みえママっち
みえママっち @cook_40105534
2016/02/21 10:46に公開
母娘でやってます。主に 主婦歴ウン十年…の母のレシピを娘がアップしてます。3月9日娘のレシピ(パインヨーグルトジュース)を公開しました。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 玉ねぎ 合い挽き

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