節約♪お好み焼き風ふんわりコロッケ☆

Name: 節約♪お好み焼き風ふんわりコロッケ☆
Yield: 10個以上
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●木綿豆腐 1丁(300ｇ); ●玉子 1個; 豚バラ、イカなど 80〜100g; キャベツ 中1/10玉; もやし 1袋; ●紅生姜(香りづけ) お好みで(今回は大さじ2くらい); ●小麦粉 大さじ4〜5; ●塩コショウ 少々; ●鰹節 3袋; パン粉 適量; 衣用小麦粉 適量; 衣用玉子 1個; ＊マヨネーズ 大さじ1; ＊ケチャップ 大さじ1; ＊オイスターソース 大さじ1; ＊ウスターソース 大さじ1; ＊スイートチリソース 大さじ2; 青のり 適量

スミスミたっくん @cook_40055717

冷蔵庫にあるもので簡単に☆豪華に見えちゃう♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除でふと思いつきました(*´∨`*)ﾉ

節約♪お好み焼き風ふんわりコロッケ☆

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冷蔵庫にあるもので簡単に☆豪華に見えちゃう♡
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材料

10個以上

●木綿豆腐 1丁(300ｇ)
●玉子 1個
豚バラ、イカなど 80〜100g
キャベツ中1/10玉
もやし 1袋
●紅生姜(香りづけ) お好みで(今回は大さじ2くらい)
●小麦粉大さじ4〜5
●塩コショウ少々
●鰹節 3袋
パン粉適量
衣用小麦粉適量
衣用玉子 1個
＊マヨネーズ大さじ1
＊ケチャップ大さじ1
＊オイスターソース大さじ1
＊ウスターソース大さじ1
＊スイートチリソース大さじ2
青のり適量

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作り方

1
もやし、キャベツ、豚肉、イカは細かく微塵切りにする。
2
ボウルに●印を全て入れよーーーく混ぜる。滑らかになったら手順1で切った野菜や肉を入れさらに混ぜる。
3
クリームコロッケくらいの柔らかさになるので優しく丸めて衣をつけ170度(少し低温)での油で7〜8分揚げる。
4
揚げている間に＊印を混ぜソースを作る。
コロッケはキツネ色になったら油を切っておく。
5
コロッケに青のりをかける。
特製ソースをかけていただきま〜す♪

コツ・ポイント

今回は焼き豆腐が冷蔵庫にあったので焼き面を削いで入れてみました♪
冷蔵庫にある野菜何でも入れて作ってみてください(*´∨`*)ﾉ

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2016/02/21 10:42に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

このレシピのキーワード

コロッケお好み焼きイカ豚肉もやしキャベツかつお節卵もめん豆腐小麦粉ケチャップ

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