アボカドは二つ切りにして種を取り除きます。
スプーンなどで皮から身を取り出して、器に入れる。

玉ねぎはみじん切り、トマトはさいの目切り、ハラペーニョは細かく刻んでください。
全て1のアボカドに混ぜます。

アボカドは混ぜながら潰してください。

塩を加えます。
味を見ながら調節してください。
次にレモンを絞ります。

最後に小さめに切ったパクチーを乗せて出来上がり。
パクチー好きの方は混ぜ込むと美味しです。