豚肉細切り焼きそば✤青椒肉絲麺
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381
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とある中華料理店で食べて好きになった豚肉細切り焼きそばを自宅にある調味料で再現♪
このレシピの生い立ち
我が家では焼肉で余った牛肉を細切りにして作ることも有り♪
水半量・片栗粉無しで、かた焼きじゃない上海焼きそば風の味付けにも流用可(^-^)
豚肉細切り焼きそば✤青椒肉絲麺
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とある中華料理店で食べて好きになった豚肉細切り焼きそばを自宅にある調味料で再現♪
このレシピの生い立ち
我が家では焼肉で余った牛肉を細切りにして作ることも有り♪
水半量・片栗粉無しで、かた焼きじゃない上海焼きそば風の味付けにも流用可(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげはパッケージの記載通りにもどす。★を混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉は細切りにして☆で下味を付ける。ピーマンときくらげも細切りにする。麺はレンジで500W2分加熱。
- 3
フライパンを強火で熱してサラダ油をひき、麺を入れて軽くほぐしたらカリッと両面焼き色がつくように焼く。
- 4
別のフライパンにごま油を入れ豚肉→竹の子→ ピーマンときくらげの順で炒める。
火が通ったら★を入れ混ぜ合わせる。 - 5
皿に焼き上がった麺を盛り付け、上からあんかけを掛けたら完成！！
- 6
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つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^) -
コツ・ポイント
豚肉は薄切りよりもトンテキ用のお肉を5mm幅くらいの細切りにする方が食べ応えが出てオススメ♪
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19670626
