ビールに合う!合う☆激ウマたこ焼き鍋☆
あゆみっこ @cook_40230825
ソースベースの激ウマたこ焼き鍋レシピが完成しました！
山椒のアクセントが効いていて、ビールとの相性もピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ちょっと話題になった「たこ焼き鍋」。でも残念ながら、普通の鍋に買ってきたたこ焼きを入れましたみたいなレシピがほとんど。
だから、ビールにピッタリのソースベースのレシピを自分で作ってみました(^_^)v
ビールに合う!合う☆激ウマたこ焼き鍋☆
ソースベースの激ウマたこ焼き鍋レシピが完成しました！
山椒のアクセントが効いていて、ビールとの相性もピッタリ☆
このレシピの生い立ち
ちょっと話題になった「たこ焼き鍋」。でも残念ながら、普通の鍋に買ってきたたこ焼きを入れましたみたいなレシピがほとんど。
だから、ビールにピッタリのソースベースのレシピを自分で作ってみました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、5ミリ幅の短冊切りにする。
長ネギは、3センチ幅で斜め切りに。
エノキは、根元を切ってほぐしておく。 - 2
肉も食べやすい大きさに切っておく。
- 3
鍋にスープの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
味噌が馴染みにくい場合は少し火にかけるとOK。 - 4
スープの入った鍋に、キャベツ、長ネギ、エリンギ、豚肉を入れて、蓋をして火にかけ、全体に火を通す。
-
- 5
具材に火が通ったら、具を少し寄せてスペースをつくり、冷凍のたこ焼きを並べて、再度蓋をして火にかける。
-
- 6
たこ焼きにもしっかり火が通ったら、たこ焼きにソース、青のり、鰹節、マヨネーズの順番でかけ、紅生姜をトッピングして完成☆
-
コツ・ポイント
たこ焼きは、冷凍のたこ焼きの方が、ある程度煮込んでも崩れないのでお勧め。
出来立ての、中がトロトロのたこ焼きとかは不向きです。
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