たねの材料を合わせてよく捏ねる。6分割して小判型にしておく。

油(分量外)をひいたフライパンを中火にして両面焼き色がつくまで焼く。

合わせておいた煮汁を入れて、つくねを時々返しながら煮詰める。煮汁が少なくなったら出来上がり。