しらすのパスタ

しらすのパスタ-レシピのメイン写真

しらすのパスタ

junsuk♡ @cook_40095404

ごま油とナンプラーでちょっぴりエスニックに仕上げました(*^^*)
このレシピの生い立ち
和風ではないしらすパスタにしてみようと、チャレンジしてみました。

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材料

2人分

しらすお好みで
もみ海苔適量
小ねぎ適量
パスタ 160〜200g
☆ソースの分量☆
☆ごま油大さじ2
☆酢小さじ1.5
☆ナンプラー大さじ1〜2
☆醤油少々
水（パスタを茹でる用）
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1

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作り方

1

沸騰したお湯に塩小さじ1とオリーブオイル適量を入れ、パスタを時間通りに茹でる。
2

パスタを茹でている間に☆の調味料を全て混ぜてソースを作る。
3

茹で上がったパスタに2のソースを和える。
4
皿に盛り、しらすをのせ、ノリと小ねぎを散らしていただく。

コツ・ポイント

●カッペリーニなど細い麺で、トマトを添えて冷製パスタにしても美味しいと思います。
●塩味が少し強めなので、お好みの味を見つけてみてください。
●しらすでなくても同じソースでトッピング次第でアレンジ自在です！

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junsuk♡ @cook_40095404

2019/04/23 12:16に公開

レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡

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