きゅうりの酢醤油漬け
シャティ @cook_40207279
酢醤油の効いたきゅうりは、サッパリしていて口直しにもおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
中華風のきゅうりの酢漬けをヒントにアレンジし、我が家の夏の定番です。
きゅうりの酢醤油漬け
酢醤油の効いたきゅうりは、サッパリしていて口直しにもおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
中華風のきゅうりの酢漬けをヒントにアレンジし、我が家の夏の定番です。
作り方
- 1
きゅうりはすりこ木などで叩き、適当な大きさに割る。しょうがは千切りにする。
-
- 2
酢、醤油、ごま油、砂糖をよく混ぜ、唐辛子としょうがを加える。
-
- 3
きゅうりを入れ、よく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
-
コツ・ポイント
作り置きにもできますが、時間とともに味が濃くなりますので、1日程度で食べ切ってください。
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