フライパン1つで手抜きカルボナーラ風

ひーさんの手抜きご飯 @cook_40201199
チーズも生クリームも使いません。近所の生パスタ専門店のカルボナーラが玉ねぎ入りなので真似ッコしてます(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
近所の生パスタ専門店のカルボナーラを真似て、家で自分の好みで作ってみました。
フライパン1つで手抜きカルボナーラ風
チーズも生クリームも使いません。近所の生パスタ専門店のカルボナーラが玉ねぎ入りなので真似ッコしてます(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
近所の生パスタ専門店のカルボナーラを真似て、家で自分の好みで作ってみました。
作り方
- 1
フライパンにお湯をはり、パスタを入れる(半分に折ると小さめのフライパンでもOK)
- 2
少し固さが残る程度でお湯を大部分捨てる。洗い物を増やしたくないのでフライパンを傾けて適当に…w
- 3
薄くスライスした玉ねぎ、細切りにしたベーコン、胡椒以外の調味料を入れる。くっつくようならオリーブ油を足す。
- 4
具材が炒まったら、卵を溶いて投入。火を消して余熱で混ぜ合わせる。好みの量の黒胡椒を振る。
コツ・ポイント
難しい点は全くないので簡単です。あえて言えば、胡椒は粗びきのものがいいと思います。あと、通常パスタを茹でる際、塩を入れますが、フライパンで茹でる時は入れません。気のせいかもしれませんが、モチモチで美味しく茹であがります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19671017



