オッサンの挽肉de塩焼きそば
イベ長 @cook_40043575
挽肉の油が塩焼きそばに絡みます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら、
焼きそば麺はあるけど、ソースが無い。
豚肉は無いけど、挽肉がある。
あとは、ネギ、人参、しめじ半パック、、、
じゃぁ塩焼きそばにしてみよう！って思って作りました。
オッサンの挽肉de塩焼きそば
挽肉の油が塩焼きそばに絡みます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら、
焼きそば麺はあるけど、ソースが無い。
豚肉は無いけど、挽肉がある。
あとは、ネギ、人参、しめじ半パック、、、
じゃぁ塩焼きそばにしてみよう！って思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとしめじは食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 2
人参は薄く切り、レンジ600Wで1分30秒チンしておきます。
-
- 3
焼きそば麺は袋のままレンジ600Wで1分チンしておきます。
-
- 4
フライパンににゴマ油とニンニクを入れて炒め、挽肉も入れて崩すように炒めます。
-
- 5
挽肉に火が通って油が出てきたら、野菜類を投入し炒めます。
-
- 6
最後に焼きそば麺を投入し、鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けし、全体をよく混ぜたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
一般的な焼きそばは、途中で水を加えますが、これは挽肉から油が出るので、水を加える必要はありません。
６の工程で全体をシッカリと混ぜると、味が馴染むと思います。
つくれぽ
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