なすの甘辛くたくた煮♪
デパ地下に負けない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
たま〜に無性に食べたくなる茄子の甘辛ちゃん♪
お弁当のおかずにも合うよ〜♡
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お弁当のおかずにも合うよ〜♡
なすを縦半分に切って切り目を入れて三等分にカットする。
それを水にしばらくつける。
*の調味料を作っておく。
フライパンに油をひいて茄子をこんがり焼く。(両面)
茄子が焼けたらリードクッキングペーパーで余分な油を拭き取る。
*の調味料を加えて焦げ付かないようにクタクタに詰める。
煮詰まったら水をいっきに入れて水分がほぼ無くなるまでクタクタしたら完成!
茄子を焦がさないように注意してね。
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