ココナッツパンナコッタ 材料は2つだけ!

マシュマロとココナッツミルクだけで作ります。電子レンジを使えば、火も使いません。魔法を使わず魔法みたいな冷たいスイーツ!
このレシピの生い立ち
マシュマロを手作りするので、ゼラチンを使うことは知っていました。甘味もあるし、このまま溶かしてパンナコッタにできる!と作りました。
ココナッツミルクをコーヒー牛乳やチョコレートミルク、イチゴミルクに代えたり、いろいろ楽しめます。
ココナッツパンナコッタ 材料は2つだけ!
マシュマロとココナッツミルクだけで作ります。電子レンジを使えば、火も使いません。魔法を使わず魔法みたいな冷たいスイーツ!
このレシピの生い立ち
マシュマロを手作りするので、ゼラチンを使うことは知っていました。甘味もあるし、このまま溶かしてパンナコッタにできる!と作りました。
ココナッツミルクをコーヒー牛乳やチョコレートミルク、イチゴミルクに代えたり、いろいろ楽しめます。
作り方
- 1
マシュマロとココナッツミルクを火にかけて、溶かします。マシュマロが小さくなってきたら 余熱で溶けます。
- 2
耐熱ボウルに材料を入れて電子レンジで60秒から90秒加熱しても作れます。同じく余熱でぐるぐる混ぜて最後まで溶かします。
- 3
器に入れて 冷蔵庫で30分冷やしたら出来上がり!
- 4
簡単ベリーソースの作り方-100gの冷凍ミックスベリーに砂糖大さじ2、レモンジュース小さじ1を加えて煮て、漉します。
- 5
*牛乳・豆乳を使用する場合は、マシュマロを最高100gまで増やすか、1gゼラチンを加えてください。
コツ・ポイント
いちごのソースも同様に作ります。
とろみがほしい時は少量のレモンジュース、またはアップルジュースでのばしてください。
焦がさないように 強火ではなく中火で、常時かき混ぜてください。
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