和辛子がピリリ！贅沢タマゴサンド
☆★てぃあら★☆ @cook_40253663
パンにた～っぷりタマゴをサンドしてみました♪
和辛子を使うとアクセントになるのでお勧めですよ！
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の卵があったので、たっぷり使って贅沢にタマゴサンドにしました。
マスタードではなく、和辛子のアクセントが好みです。
和辛子がピリリ！贅沢タマゴサンド
パンにた～っぷりタマゴをサンドしてみました♪
和辛子を使うとアクセントになるのでお勧めですよ！
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の卵があったので、たっぷり使って贅沢にタマゴサンドにしました。
マスタードではなく、和辛子のアクセントが好みです。
作り方
- 1
卵を鍋に入れ、卵が隠れるくらいの水を入れる。
沸騰したら１０分前後で火を止めて、お湯を捨てて水で冷やす。 - 2
卵の殻を剥いたらボウルに入れてフォークかしゃもじで潰す。
- 3
マヨネーズ、コショウ、カラシを入れてよく混ぜる。
お好みの味になるよう、塩で味を調整してください。 - 4
カラシを混ぜたマーガリンを食パンに塗る。
- 5
卵を食パンに塗り広げて、パンを合わせる。
- 6
包丁をコンロであぶってから、食パンのミミを落として、切り分けて完成！
コツ・ポイント
カラシは和辛子をお勧めします！
冷蔵庫に眠っていがちな、納豆についてくるカラシでOK
チューブタイプは辛さが違う可能性あるので、味見しながら加えてください。
贅沢仕様ですので、本来は食パン６枚か８枚で作っても良いと思います。
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